Snow cupcakes

Hola, después de varios días de atracones nada mejor que un cupcake, jejejejeje, y con el frío que nos está haciendo mejor que sea un "Snow cupcake", o lo que es lo mismo, un pastelito de nieve. Mmmmm a mi hermana Marta le han encantado, pero bueno ella viviría a base de dulces!!! jejejeeje, a mi padre se los tuvimos que apartar de delante y ya no digamos a Carles!!!! Y para qué decir de mi Javié...
Venga os dejo la recetilla, que se la cogí prestada a Chris.

SNOW CUPCAKES
Ingredientes para la masa:
140gr de mantequilla a temp. ambiente
200gr de azúcar
2 huevos a temp. ambiente
230gr de harina
1/2 sobre de levadura
1 pizca de sal
2 cucharadas colmadas de aroma de vainilla
150 gr de leche entera a temp. ambiente
Ingredientes para la buttercream:
250gr de mantequilla a temp ambiente
290 gr de azúcar glass (de compra)
Unas gotas de esencia de vainilla
 Unas gotas de colorante "teal" de americolor
Para decorar:
Copitos de nieve de azúcar
Elaboración de la masa:
Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso de la thx 3minutos, velocidad 4. Bajar la velocidad al 3 y por el bocal ir añadiendo los huevos uno a uno y esperando a que se integre bien cada uno antes de añadir el siguiente.
Añadir ahora la harina mezclada con la levadura, que tendremos tamizada, a cucharadas, procurando que se integre bien cada cucharada.
Bajamos los restos de las paredes y echamos la leche y la vainilla, mezclamos unos segundos al 3 y ya tenemos nuestra masa.
Ahora llenamos los papelillos hasta la mitad y horneamos nuestros cupcakes con el horno precalentado a 180º unos 15-20 minutos.
Los dejamos enfriar y mejor los decoramos al día siguiente, estarán más reposados.
Preparamos ahora la buttercream y para ello batimos la mantequilla con las varillas eléctricas en un bol durante al menos 5 minutos.
Añadimos el azúcar glass tamizado a cucharadas y sin dejar de batir. Una vez está el azúcar bien integrado le echamos la esencia, lo mezclamos bien con una lengua de silicona y ahora le echaremos el colorante y también lo mezclaremos con la lengua... de silicona, ehhh???
Lista, ya tenemos nuestra buttercream para decorar los cupcakes ahora paciencia y al toro!!!!!

Y si tenéis Spinkless navideños podéis transformar los "Snow cupcakes" en "Christmas cupcakes"