Pechuga de pollo rellena y patatas guarnición

Hola chic@s hoy una saladita para ver si le inspiro la cena a alguien. Esta receta la he sacado de la página de Vorwerk, está hecha por "vanessaj" aunque yo la he tuneado un poco y la he gratinado al horno con una bechamel de cobertura del libro imprescindible de thx. A ver que os parece.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo abierta por la mitad (yo puse 2)
90 gr de pechuga de pavo (yo en lonchas)
20 gr de queso de oveja (el mio en lonchas)
1 patata grande (yo puse 2)
1000 gr de agua
1 hoja de laurel
pimentón dulce
pimienta y sal
Elaboración:
Abrimos la pechuga, en el caso que no lo hayan hecho en la carnicería, y la ponemos sobre papel film. La salpimentamos al gusto y la rellenamos con las lonchas de pavo y el queso. Enrollamos bien y reservamos en el varoma.
Pelamos y cortamos la patats en rodajas y las salpimentamos al gusto y les espolvoreamos un poco de pimentón dulce. La ponemos en la bandeja del varoma y vertemos el agua, con el laurel en el vaso y programamos 30 min-varoma vel 2.
Hasta aquí la receta de Vanessaj, aunque su relleno era un poco diferente.
Yo pasé las pechgas a una fuente de horno y preparé la bechamel de cobertura que viene en el libro Imprescindible, las gratiné unos 10 minutitos y se quedaron estupendas y si no preguntarle a mi Javié que se arreó una pedaso pechuga!!!!! Mare!!!!