Pizzas By Javi

Hola Esta vez estoy aqui para presentaros las pizzas con las que nos sorprende mi Javié todos los sábados a Sabino y a mi. Cada semana les pone una cosa pero como a la pizza le va todo... Esta vez nos deleitó con estas tres:

PIZZILLA o PIZZA AMB COSTRA (como la llama Sabino)

Ingredientes:
Masa de pizza:
200gr de agua
50gr de aceite

20gr de levadura prensada

400gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
Relleno:
1 paquete de taquitos de jamón serrano
1 paquete de taquitos de chrizo
tomate frito
queso (a gusto del consumidor)
orégano
1 huevo batido
Hacemos la masa de la pizza en la thx, receta del libro imprescindible que te viene con la máquina.

Para ello, ponemos los líquidos en el vaso y programamos 30seg, 37º velocidad 1. Añadimos la levadura y mezclamos 5seg velocidad 4. A continuación, añadimos la harina y la sal y programamos 1 minuto, velocidad espiga. Sacamos del vaso con las manos pringadas en aceite, hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar en un recipiente tapada con un paño de cocina unos 20 minutillos y pasado este tiempo, la partimos en porciones, la estiramos con el rodillo y la pasamos a la bandeja del horno. Un vez en la bandeja, le vamos piniendo los ingredientes, primero el tomate, después los taquitos de jamón y chorizo, el queso y por ultimo, el huevo batido. Espolvoreamos con orégano y metemos al horno previamente precalentado a 225º unos 20 minutos.

Aquí está la Pizzillao la Pizza amb costra, como quereias llamarla, está estupenda igual.

PIZZA REINA

Ingredientes:

masa de pizza casera

jamón york

queso

tomate frito

champiñones

Un chorrito de nata(opcional)

PIZZA CABRA

Ingredientes:

tomate frito

queso

pechuga de pavo (fiambre)

champiñones

rodajas de queso de cabra

Ale, ale a elegir la que más os guste!!!! Como siempre, en las pizzas cada uno le pone lo que quiere, vuelvo a repetir que es una masa muy agradecida y le pega todo!!!!!