Ensalada de kiwi y gambas (revista thermomix magazine nº30)

Esta entrada es una prueba para comprobar el funcionamiento de la programación de entradas, que mira, ahora que tengo un rato en la oficina que no hay mucho lio, preparo esta entrada, le doy a programar y si mañana sale publicada será porque ha funcionado y si no, espero que quede grabada en el borrador...
Bueno, adelante con el experimento!!!!
ENSALADA DE KIWI Y GAMBAS
Ingredientes:
250gr de agua
24 gambas crudas peladas
40gr de aceite
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta
6-8 hojas de lechuga (yo una bolsa de brotes tiernos de Mercadona)
2 kiwis pelados y cortados en rodajas
150gr de queso de burgos contado en taquitos
Elaboración:
Ponemos las gambas en el recipiente del varoma, ponemos el agua en el vaso y programamos 6min, varoma, vel 1. terminado el tiempo, las reservamos y tiramos el agua del vaso.
Ponemos en el vaso el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta y programamos 15seg vel 4.
Colocamos la lechuga en el plato donde vayamos a servir la ensalada, disponemos las rodajas de kiwi, el queso de burgos y las gambas y la regamos con la vinagreta que tenemos reservada en el vaso.
Lista para comer!!!! Perfecta, a mi parecer, como plato único para cenar, pero es que yo soy de poco cenar!!!! jejejejeje

Ensalada de ahumados II

Hola gente, poco a poco vamos complicando las recetillas, ya va haciendo fresquito y va apeteciendo mucho más encender nuestros hornos para sacar delicias como esta que hoy nos ocupa.
Ya hace algún tiempo que le descubrí esta receta a mi madre, pero nunca me había parado a hacerla, y aunque es un poco costosa el resultado es genial, y la puedes servir para acompañar alguna carne asada o como plato único ya que es una ensalada la mar de completa. Es una de mis favoritas y casi, casi un clásico cuando tengo invitados en casa.

ENSALADA DE AHUMADOS II
Ingredientes:
Para el espencat o esgarrat:
1 pimiento rojo grande
1 berenjena grande
1 pimiento verde grande
aceite
sal
2 dientes de ajo
Para la ensalada:
1 bolsa de mezcla de lechugas, que incluya lechuga morada (brotes tiernos de Mercadona)
1 bote de sucedáneo de caviar rojo
1 bote de sucedáneo de caviar negro
1 paquete de salmón ahumado en lonchas
1 paquete de bacalao ahumado en lonchas
1 paquete de trucha ahumada en lonchas
Elaboración:
Espencat o esgarrat:(yo lo suelo hacer el día antes)
Despepitamos los pimientos, los lavamos bien y los ponemos en una bandeja de horno. Lavamos bien la berenjena y la ponemos en la misma bandeja con los pimientos. Llevamos al horno precalentado a 220º y asamos durante más o menos 1 hora o hasta que todo esté bien asado. Dejamos enfriar por completo.
Una vez frío, pelamos los pimientos y partimos su carne como haciendo esgarrones, de ahí su nombre, esgarrat. Hacemos lo mismo con la berenjena.
Ponemos la carne de los pimientos y de la berenjena en un bol,lo salamos y lo regamos con aceite y le añadimos los dientes de ajo pelados. Removemos bien para que las verduras cojan un punto de sabor a ajo y los retiramos para que luego no arruinen nuestra ensalada.
Ahora, en la fuente donde vayamos a servir la ensalada ponemos una capa de las lechugas, una capa del espencat reservado, unas lonchas de los ahumados, otra capa de las lechugas, otra de espencat y más lonchas de ahumados y lo coronamos todo con pequeñas cucharaditas de los sucedáneos de caviar que colocamos encima de las lonchas de los ahumados y lista para servir.
Como ya he dicho antes es una ensalada muy completa que se puede servir como plato único o si se prefiere como entrante de una cena o comida especial. Os animáis con ella???

Ensalada sencilla de ahumados

Hola gente, después de esta larga pausa vuelvo a la carga con una ensaladita, siii, sé que es sencilla pero con este calor a mi no me apetece comer nada más!!!
Más adelante iré subiendo otras recetas que he ido preparando todo este tiempo de retiro bloggil. De momento nos quedamos con esta ensalada fácil de preparar, rápida y fresca, vamos todo un "must have" en nuestras mesas cuando nos torturan los calores!!! jejejejjee Venga a la receta que pa luego es tarde!!!!
ENSALADA SENCILLA DE AHUMADOS
Ingredientes:
unas hojas de lechuga de iceberg o romana, la que más os guste
1/2 aguacate
2 rodajas de piña en conserva
2 cucharadas de maíz
2 cucharadas de ahumados en aceite (es un combinado de salmón, bacalao y atún en aceite que compra mi madre en unos salazonesde lujo para comer con pasta o para esta ensalada)
queso rallado
hierbas probenzales
Elaboración:
Lavamos y partimos la lechuga y la disponemos en un bol o en el plato que vayamos a servir. Cortamos las rodajas de piña en trozos y los añadimos a la lechuga reservada. Pelamos y partimos el aguacate y lo disponemos también con la lechuga. Añadimos las dos cucharadas de ahumados, repartiendo bien por toda la ensalada, le añadimos un poco de maíz, espolvoreamos con el queso rallado y con las hierbas provenzales y lista para degustar!!!

Notas: Como los ahumados ya van en aceite no hace falta añadirle más a la ensalada.

Mens sana in corpore... Flacooo!!!! 2: Ensalada de espinacas con gambas

Bieeeennn!!! Lo estamos consiguiendo, la tripilla se está reduciendo!!!!! Venga un poquillo más de fuerza de voluntad y de buen humor. Un gran ejemplo de ese buen humor es mi padre, el pobre lleva a dieta, por problemas de colesterol y esas cosas, toda su vida. Cuando el médico le vió los resultados de la analitica, se echó las manos a la cabeza, mi padre era como un polvorín a punto de explotar, así que lo citó en la consulta y le dijo, Joe, se acabó, hay que cuidarse, desde ahora todo hervido y asado, nada de fritangas. a lo que mi padre le contestó, -bien, le diré a mi mujer que desde ahora los langostinos hervidos y las gambas asadas!!!! jajajjajjajaja Qué crack!!!! Con el susto que pasamos!!!!!
Bien, esa es la actitud, positiva pase lo que pase!!!! Y ahora os dejo la receta de hoy, una ensalada, que nada tendrá que envidiarle a las de los mejores chefs!!!! Pensarás que estás en el mismisimo "El Bulli", pero en pijama y alpargatas!!!!! jajajajajjaa Qué glamourrrrr!!!!
ENSALADA DE ESPINACAS Y GAMBAS
Ingredientes:
150gr de espinacasa frescas
150gr de jamón de pavo
1/2 lechuga de hoja roble (yo puse una 1/2 bolsa de mezcla de lechugas preparada)
12 gambas grandes cocidas (Yo le pude un montón!!!!)
Aliño:
2 dientes de ajo
1/2 cubilete de aceite
1/4 de cubilete de vinagre de modena
1 cucharada sopera de mostaza de dijón
sal y pimienta
Elaboración:
todos los ingredientes del aliño, menos la pimienta y la sal al vaso de la thx y programamos 5 min-80º velocidad 2 1/2. Creo que yo le pondré menos tiempo a la próxima. cuando termine el tiempo tenemos que tener una salsa espesita, la reservamos en un lugar cálido. Mientras preparamos los cuencos con las lechugas, troceamos el jamón de pavo en tiras y las disponemos encima de las lechugas. Ponemos las gambas también sobre la mezcla, vertemos la salsa caliente y la rectificamos de sal y pimienta. Y ya tenemos nuestra ensalada sana para cenar!!!!

Ya estoy aqui!!!!

Bien !!! después de unas fiestecillas, cortas pero intensas y después de casi un mes sin thx, ha vuelto, por fin ha vuelto a casa y no por navidad como el turrón!!!jejeejeje Con la de tartas que me estoy perdiendo Diossss!!!! Menos mal, ha llegado a tiempo para varios cumples que tengo comprometidos!!!! (Ya os diré quienes sois, que si no se jo.... la sorpresa) Bueno de momento os dejo la fotillo de la ensaladilla que preparé en el cumple de mi Carles, si, un poco tarde para eso, el cumple fue en agosto, lo sé!!!! Pero ahora tengo un huequecillo y claro hay que taparlo con lo que sea!!! Y como sé que no os gustan las recetas de potitos!!! Verdad, Isabela???? Bueno de todas maneras ya colgaré alguna, que mi nene y su alimentación tb tiene un hueco aquí!!!!
Y bueno ya paro que me enrollo como las persianas!! Mare si es que me he hecho un café y mira, ya me lo dicen mis amigas: Rachel, café tu noooo!!!!!
Venga la fotillo:

Podéis ver la receta de la ensaladilla aquí,  la manera de presentarla con forma de flor se la copié a la Cane, que es una de mis fuentes de inspiración más autentica y simpática, el enlace a su web lo tenéis en mis enlaces favoritos.

Coques de dacsa (THX)

Hola a tod@s, despúes de todo el fin de semana sin poder pasar por aqui, es que tengo una vida social muuu ajetrea!!!! jejejejejeje, quiero dar la bienvenida a los nuevos seguidores y, de paso, saludar a los que ya lo erais, gracias chicos por estar siempre ahi!!!! No sé qué haría sin vosotros!!! Bueno supongo que seguir cocinando!!!! jejejejejje Venga, vamos con la receta de hoy, un plato típico de la comarca de donde soy, La Safor, y aunque cada uno se las come como quiere a mí me encantan con el "mullador" típico y más conocido a base de tomate, atún, huevo duro y anchoas. Os dejo la receta para hacerlas con la thx, pero si quereis visitar a Zoni y ella os lo explicará de manera tradicional. Vamos al lio, que pa luego es tarde!!!!
COQUES DE DACSA (THX)
Ingredientes:
1/2 cebolla
500gr de agua
50gr de aceite
10gr de sal
350gr de harina de maiz
150gr de harina de trigo
Elaboración:
Ponemos la cebolla en el vaso con 250 gr de agua y la troceamos en velocidad progresiva 5-7-9 30 segundos.
Le añadimos el resto del agua, el aceite y la sal y programamos 7 minutos, 100º velocidad 1. Pasado el tiempo, añadimos las harinas y programamos 1 minuto velocidad 6 para amasarlo todo bien. Volcamos la masa en un bol para que se enfrie y cuando esté fria la masa hacemos boltas con las manos y las aplastamos entre film transparente con un plato para que se queden así:

Se pueden congelar en una bolsa de cierre hermético o guardar en el frigo para el día siguiente o simplemente cocerlas para ese mismo momento con su "mullador".
Ingredientes "mullador":
1 brick pequeño de tomate frito
2 latas de atún escurrido
2 huevos duros
Elaboración:
Mezclar el atún y el tomate en un bol y rallar los huevos duros. Incorporar los huevos rallados a la mezcla del atú y el tomate y listo, ya tenemos nuestro "mullador"
Sólo nos queda calentar una sartén al fuego y cuando esté caliente poner una coca a cocer, vuelta y vuelta y cuando estén hechas, les ponemos el "mullador" y una ancha por encima.
Mmmm buenisimas!!!! Ahhh se me olvidaba, la tradición dice que la última te la tienes que comer con miel, que tradición o no, yo me la como igual porque queda de la muerte!!!!

Empanadillas integrales de salmón y champiñones

Hola a tod@s!!!! Ahhh después de casi una semana sin poder entrar por aquí a colgaros recetillas, por culpa de mi camara de fotos que ha decidido hacerse ella misma una eutanasia, o ha sido el cargador el que se la ha hecho, no sé muy bien, pero ha resucitado y venía cargadita de cosas que os iré pasando en los próximos días. Empecemos por estas empanadillas que hice anoche para cenar y que hoy estaban estupendas para almorzar!!!
EMPANADILAS INTEGRALES DE SALMÓN Y CHAMPIÑONES
Ingredientes:
masa:
500gr de harina integral
30gr de mantequilla
50 gr de aceite
1 huevo
150 gr de agua
Relleno:
350gr de cebolla (yo le puse 200gr)
2 huevos duros
salmón fresco y limpio en trozos (el mio un lomo de unos 300 gr)
200 de champiñones ( yo le puse 300)
4 anchoas ( mejor las dos latitas que les puse yo)
70 gr de aceite
Elaboración:
Primero procedemos a hacer el relleno para que se nos temple y las podamos rellenar sin problemas una vex tengamos hecha la masa. (yo no lo hice así y por eso la masa se me secó un poquillo)
Cocemos 2 huevos en una cazo con agua. Ahhissss!!! Nunca me acuerdo del tiempo exacto de la cocción del huevo, solo sé que los tengo un ratillo saltando en el aguilla del cazo!!!! jejejejeje
Bueno, seriedad!!!! Troceamos la cebolla 6 segundos en velocidad 4, pero eso va a gusto del consumidor.
Incorporamos el aceite y bajamos los restos de cebolla de las paredes y de la tapa y programamos 10 minutos, 100º velocidad 1. Pasado el tiempo tendremos la cebolla pochadita y le añadiremos los champiñones a trocitos y volveremos a programar 7 minutos 100º velocidad 1. Cuando la máquina pite y tengamos el salmón troceado y limpio de espinas se lo incorporamos y programamos 3 minutos 100º velocidad 1. Acabado el tiempo, volcamos el sofrito en una fuente, rallamos los huevos duros y los ponemos por encima y cortamos las anchoas a tracitos pequeñitos y las incorporamos a la mezcla. Removemos bien y salpimentamos al gusto. Reservamos mientras preparamos la masa.

Para la masa, limpiamos y secamos bien el vaso y le añadimos el aceite y ponemos 2 minutos 100º velocidad 2. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 20 segundos velocidad 6. Yo necesité unos 10 segundos más, pero esque no sé muy bien que le pasó a la thx, que no me pesó bien la harina y tube que acabar de hacer la masa con las manos,  y mira ya hacía tiempo que no amasaba!!!!

Después todo lo que hice fue estirar la masa con el rodillo y la corté con el molde de empanadillas que me ha comprado mi tia Lou en el lidl, por cierto muchas gracias!!!,  y las rellené en los mismos moldes, que son una maravilla!!!  y bueno asi se quedaron:

Con estas cantidades me salieron unas 20 empanadillas como las que veis en la foto, de un tamaño más o menos mediano pero el tamaño también es a gusto del consumidor.

Pizza integral de espinacas y quesos

Hola amig@s, como todo el mundo me está bombardeando con dietas milagro, la operación bikini y cosas así, os pongo esta recetilla para contribuir en la pérdida de grasas, michelines y barrigas penchollosas!!! Para que no me digais que os tiento ehh!!!!

Venga al lio:

PIZZA INTEGRAL DE ESPINACAS Y QUESOS

Ingredientes:

Masa:

100 gr de agua

25 gr de aceite

10 gr de levadura prensada

200 gr de harina integral
1/2 cucharadita de sal
Relleno:
1 paquete de espinacas congeladas (2 cubos de las de mercadona)
queso philadelphia light
palitos de cangrejo
un rulo de queso de cabra
Elaboración:

Ponemos los líquidos en el vaso de la thx y le damos 30seg 37º vel 1. Añadimos la levadura desmigada y mezclamos 5 seg vel 4. Añadimos la harina y la sal y mezclamos 1 minuto vel espiga. Sacamos del vaso y formamos una bola que introducimos en un bol, la tapamos con un paño y dejamos que repose unos 20 minutillos.

Una vez ha levado, la estiramos con el rodillo y la pasamos a una bandeja de horno. Le ponemos una buena capa de queso philadelphia, le añadimos las espinacas previamente descongeladas en el micro 8 min a máxima potencia. Cortamos los palitos de cangrejo y los ponemos por encima de las espinacas y por último le añadimos rodajas de queso de cabra.

Horneamos durante 20 minutos a 225º con el horno previalmente precalentado.
Lista para comer!!!! La masa es la de la pizza pero sustituyendo la harina de fuerza por integral y haciendo la mitad de las cantidades del libro porque como era para mi sola... Quiero dar las gracias a Chris Mur por la idea del relleno, queda genial de verdad!!!!

Pizzas By Javi

Hola Esta vez estoy aqui para presentaros las pizzas con las que nos sorprende mi Javié todos los sábados a Sabino y a mi. Cada semana les pone una cosa pero como a la pizza le va todo... Esta vez nos deleitó con estas tres:

PIZZILLA o PIZZA AMB COSTRA (como la llama Sabino)

Ingredientes:
Masa de pizza:
200gr de agua
50gr de aceite

20gr de levadura prensada

400gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
Relleno:
1 paquete de taquitos de jamón serrano
1 paquete de taquitos de chrizo
tomate frito
queso (a gusto del consumidor)
orégano
1 huevo batido
Hacemos la masa de la pizza en la thx, receta del libro imprescindible que te viene con la máquina.

Para ello, ponemos los líquidos en el vaso y programamos 30seg, 37º velocidad 1. Añadimos la levadura y mezclamos 5seg velocidad 4. A continuación, añadimos la harina y la sal y programamos 1 minuto, velocidad espiga. Sacamos del vaso con las manos pringadas en aceite, hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar en un recipiente tapada con un paño de cocina unos 20 minutillos y pasado este tiempo, la partimos en porciones, la estiramos con el rodillo y la pasamos a la bandeja del horno. Un vez en la bandeja, le vamos piniendo los ingredientes, primero el tomate, después los taquitos de jamón y chorizo, el queso y por ultimo, el huevo batido. Espolvoreamos con orégano y metemos al horno previamente precalentado a 225º unos 20 minutos.

Aquí está la Pizzillao la Pizza amb costra, como quereias llamarla, está estupenda igual.

PIZZA REINA

Ingredientes:

masa de pizza casera

jamón york

queso

tomate frito

champiñones

Un chorrito de nata(opcional)

PIZZA CABRA

Ingredientes:

tomate frito

queso

pechuga de pavo (fiambre)

champiñones

rodajas de queso de cabra

Ale, ale a elegir la que más os guste!!!! Como siempre, en las pizzas cada uno le pone lo que quiere, vuelvo a repetir que es una masa muy agradecida y le pega todo!!!!!

Croquetas de bacalao

O Croquetas de bacalado como se diría más fisnamente... jajajajajajajaja
En fin, se diga como se diga, están de la muerte!!! Y ya sea con la thx  o tradicional, siempre salen perfectas. Anda que no me acuerdo yo de las que preparaban mi madre y mi abuela,mmmm que buenas estaban!!!! Y la verdad es que estas que he preparado en la thx tenían el mismo sabor, la misma textura, el olor... el olorcillo de la cocina me llevó a mi casa del "molí", donde viviamos con mi abuela, en una de esas mañanas en las que yo volvía del cole y me iba desesperada a ver que estaban gachonando mi madre y mi abuela, me encantaba observar los peroles al fuego con sus guisos a fuego lento, sus pescados rebozados en el banco esperando para freir... de vez en cuando hacía algún pinito y les ayudaba un poco, sobretodo a amasar croquetas y panes, rebozar verduras y pescados, rellenar canelones... me encantaba la cocina, y bueno en eso no he cambiado, ehhh pero ahora ya llego al banco de la cocina sin taburete!!!!!jejejjee
Bueno, por favor como me lio!!!! Por qué no me frena nadie!!!! ahhh porque no podeis, soy yo la administradora del blog!!!! jajajajajajaja
Venga va ya paro, a lo que vamos, a las croquetas...
Las hice en la thx porque sabía que acabaría mucho antes y tenía un poco de prisa. Os explico como las hice yo, siempre inspirándome en La Cane.
CROQUETAS DE BACALAO
Ingredientes:
450 gr de patatas
250 de bacalao desalado de salazón
1 diente de ajo (La cane pone 2 pero eso es porque no ha visto mis ajos!!!!)
perejil fresco(sólo las hojas)
1 huevo separando la clara de la yema (al final necesité 2 claras)
sal y pimienta
Elaboración:
Pelamos las patatas y las ponemos en el recipiente del varoma. Ponemos 500gr de agua en el vaso y programamos 30 min-varoma-vel 2.Cuando queden 10 minutos para terminar la cocción, le ponemos encima los trozos de bacalao, ¡¡¡cuidado con las quemaduras!!!! que le varoma es muy traicionero!!!!
Una vez terminado el tiempo, quitamos el varoma y vaciamos el vaso.
Ponemos el ajo y el perejil y lo picamos 10seg vel 8.
Colocamos la mariposa y volcamos la patata con el bacalao, la yema del huevo y la sal y la pimienta y trituramos 2seg vel 4.
Sacamos la masa del vaso, dejamos que se temple y la metemos en la nevera un rato.
Un vez fria la masa formamos las croquetas de la manera que nos sea más cómoda y las pasamos por la clara de huevo y listas para freir en abundante aceite caliente.

Ensalada de espinacas con jamón

Hola a todos!!!! Ya estoy aquí otra vez después de unos días de sequía, esta nueva entrada es para mi amiga Mamen, para que no te quejes tanto y veas que también de vez en cuando cuelgo alguna cosilla hecha de manera tradicional, aunque tengo que decirte que si tuvieses una thermomix ya no querrías cocinar de manera tradicional, pero venga, que no se diga... Va por ti!!!!
 Ingredientes: (pone para 4 personas pero está tan buena que nos la comimos Javi y yo solitos)


375gr de espirales de pasta
12 lonchas finitas de jamón serrano 
150gr de espinacas frescas (las de mercadona verdelis)
2 cucharadas de mostaza de Dijón
2 dientes de ajo machacados (yo no se los puse, no soy muy ajera, tampoco tengo ningún vampiro cerca...)
125 ml de aceite de oliva
60 ml de zumo de limón


Elaboración:
Cocemos la pasta en una cazuela con abundante agua con sal, unos 10-15 min. La escurrimos bien y la enjuagamos con agua fría para evitar que se nos quede en un pelotón. Reservamos.
Mientras se nos cuece la pasta, podemos ir friendo las lonchas de jamón para que se nos queden crujientes en una sartén con el aceite bien caliente. La vamos escurriendo en papel de cocina para evitar el exceso de aceite. Las cortamos en tiras anchitas.
Incorporamos la pasta junto con el jamón en una fuente donde habremos dejado las espinacas limpias y sin los rabitos de las hojas y mezclamos con el resto de los ingredientes.
Y tachán!!!! Ensalada para triunfar.
Sugerencia: Antes de servir se le puede añadir un huevo duro rayado.

Ensaladilla rusa en el varoma

Menos mal que la cocina no se me da tan mal como la fotografía!!!!!! Qué lástima que no se vea lo buena que estaba!!!!
En fin, Esta ensaladilla me quedó genial para acompañar a los "pepitos" que me trajo mi madre, Diooossss que buenos!!!!

Ingredientes:

3 patatas

2 zanahorias

100gr de guisantes congelados

2 huevos duros

2 latitas de atún

1lata de aceitunas

lactonesa

Preparación:

Ponemos las patatas y las zanahorias en el vaso de la thx, más o menos en trozos uniformes, y programamos 5 seg, vel. 4 para cortarlos en trocitos pequeñitos.

Una vez cortados, los ponemos en la bandeja del varoma.

Ponemos más o menos un litro de agua en el vaso de la thx y programamos 30 min. temp. varoma, vel. 4

Poner las patatas y las zanahorias en un bol y esperamos a que se enfríe bien.

Una vez frío, se mezcla con el resto de los ingredientes menos con los huevos, que a mi me gustan rallados por encima de la ensaladilla.

Removemos con un poco de lactonesa, le espolvoreamos el huevo rallado y listo.

Croquetas de espinacas y bacon

Hola a todos!!!!! Después de este finde pasado por agua toca volver a la rutinilla de colgar recetillas fáciles y sencillas, pero sobre todo que resultan muy buenas.

Como ya os adelanté, la semana pasada hice estas croquetas y como no acabé de leer toda la receta, pues no las pude comer el día que las preparé, pero al día siguiente cayeron, vaya si cayeron!!!!! Qué buenas!!!!

Croquetas de espinacas y bacon

Ingredientes:

• 1 cebolla y 1diente de ajo
• 50gr de aceite
• 100gr de mantequilla
• 1 paqute y 1/2 de bacon en tacos
• 150gr de espinacas frescas
• 220gr de harina
• 800gr de leche
• sal
• pimienta negra
• nuez moscada

Preparación:

Poner el aceite y la mantequilla a trocitos en el vaso de la th y programar 2min, temperatura 100º, velocidad 2. Cunado termine, añadir la cebolla a trozos, y el ajo y triturar unos 5seg a velocidad 6.

Seguidamente, progamar 5min, temperatura varoma, velocidad 2 para pochar la cebolla. Una vez que la cebolla está pochada, añadimos el bacon y las espinacas frescas y programamos 5min, temperatura varoma velocidad 1 y 1/2. terminado este tiempo, añadimos la harina y programamos un min, temperatura 100º velocidad 1 y 1/2 para cocer un poco la harina.

añadimos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto. Removemos unos 5 seg al 6 para que todo se mezcle bien.

Programamos 7min, temperatura varoma, velocidad 4 y terminado este tiempo pasamos la masa resultante a una fuente y dejamos que se enfrie. una vez fía, la tapamos con film transparente y la metemos en el frigorifico hasta el día siguiente. (Este es el paso que yo leí tarde).

Al día siguiente, las fomamos a mano, y las pasamos por huevo batido y pan rallado antes de ponerlas en la freidora.

Las freimos durante 2 ó 3 min en la freidora y las pasamos a una fuente con papel de cocina para absorver el exceso de aceite y tachan!!!!!!! Servir calentitas acompañadas de una buena ensalada.