Macarrones con chorizo y jamón (thx)

miércoles, 28 de abril de 2010

Hola, esta es una receta que hemos hecho en casa ya unas cuantas veces y cada vez nos gusta más, bueno es que ya comenté en una ocasión que somos pastiadictos así que... La sacamos de un librito que venía con la thx, creo que si no me equivoco en el de las recetas de las presentadoras. Pues eso, lo voy a explicar igualmente para las que no tengais este librito.

MACARRONES CON CHORIZO Y JAMON
Ingredientes:
125 gr de queso manchego en un trozo o ya rallado
100gr de jamón serrano en taquitos
100 gr de chorizo en taquitos
120 gr de cebolla (yo le puse 100, no me gusta mucho ahhh y siempre cebolla tierna, nunca gasto la seca, aún me gusta menos)
60 gr de aceite (le puse 50 y creo que a la próxima le pondré 40 ya que le chorizo suelta mucho aceite)
400gr de tomate triturado de bote (o natural, al gusto)
sal, orégano
425gr de agua
250gr de macarrones
Elaboración:
Ponemos en el vaso el queso y lo rallamos 10 segundos velocidad 10 y lo reservamos en un plato o bol.
Sin lavar el vaso, esta frase me encanta porque mira que da pereza lavar el vaso!!!! La próxima inversión en casa será un vaso nuevo!!!,troceamos el jamón con golpes de turbo, con 1 ó 2 basta porque ya lo tenemos en taquitos, y lo reservamos. Hacemos lo mismo con el chorizo y lo reservamos en el mismo plato del jamón.
Ponemos en el vaso la cebolla partida en cuartos y la troceamos 4 segundos velocidad 4. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma velocidad 1.
A continuación, incorporamos el tomate junto a la sal y el orégano y lo sofreímos 10 min temperatura varoma velocidad 1.
Acabado el tiempo, añadimos el chorizo y el jamón y lo rehogamos 3 minutos, temperatura varoma velocidad 1.
Añadimos el agua y programamos de nuevo 7 minutos con los mismos valores anteriores. 
Incorporamos los macarrones y programamos el tiempo que indique el paquete de pasta, yo siempre unos minutillos más, temperatura varoma, velocidad 1 y yo aquí le pongo giro a la izquierda para que no me estropee los macarrones.
Servimos los macarrones con el queso rallado.
Ale, ale que se acaban!!!!

5 comentarios:

María y Noelia dijo...

Jolines, creo que hace años que no como macarrones con chorizo, me has dado una idea para comer mañana.

Un besote

JUANIC® dijo...

Que ricos los macarrones con chorizo!! De pequeño los comía en casa pero hace un siglo ya que no los he vuelto a comer. Una receta genial.
Besos

raquetuille dijo...

Hola Maria y Noelia: me alegra haberte dado la idea de hacerlos.
La verdad que yo no los comía muy a menudo porque en mi casa siempre se han hecho a la boloñesa, con paté... ahh prometo colgar más recetas de macarrones!!! Me chiflan!!!!
Un besete y gracias por vuestros comentarios

raquetuille dijo...

Hola Juanico, me alegra mucho traerte recuerdos de tu infancia con mis platos, la verdad es que hasta me hace ilusión. A ver si con el próximo también lo consigo.
Gracias por seguirme. Besos.

Alicia dijo...

Que ricos, hace tiempo que no los preparo :)
Por cierto, os debo 7 euros, jijiji

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