Sabino's cookies

viernes, 5 de noviembre de 2010

Bien, estoy aquí de nuevo para desearos un feliz fin de semana a todos pero antes permitirme que os presente a mi gran amigo Sabino,colaborador del blog de este mes y autor de estas galletas,y de algunos kilillos de más que tengo...
Sabino, qué os puedo decir de él... Bueno que para mi es una de las mejores personas que conozco. Siempre está cuando le necesito y no me hace falta pedirle nada, él ya sabe lo que quiero, creo que en todos mis mejores momentos está Sabino. Y aunque la boda te la focharas, estabas con nosotros. Venga ya, hombre que nos vamos a poner a llorar como madalenos aquí y no es plan.
Pues en resumen que quiero mucho a Sabino y si le conocieseis también le querriais.
Y ahora os pongo la receta tal cual me la envió él al mail. Besos para todos y espero que os gusten sus galletas


COOKIES CON CHOCOLATE
Ingredientes:
- 3 tazas de harina

-1 taza de mantequilla

- 1 taza de azúcar moreno (tus ojos, bandido….)

- ½ taza de azúcar

- 1 sobre de levadura en polvo (yo le eché la del Lydl)

- ½ cucharadita de sal (o una pizca, que viene a ser lo mismo)

- 1 sobre de azúcar avainillado (también del Lydl, pa’ que se note donde hice el Erasmus)
- 2 huevos
- 1 taza y ½ de pepitas de chocolate
Preparación:

1. Prepara la masa

- Tamiza la harina con la levadura y resérvala.

- Pon en un cuenco la mantequilla ablandada y las tres clases de azúcar. Añade los huevos, sazona y mezcla (yo lo hice con mis manos “lavás”) hasta conseguir una masa homogénea.


2. Termina la masa.

- Agrega la mezcla de harina y levadura y amasa con las manos hasta incorporarla del todo. Añade las pepitas de chocolate y remueve lo justo para que se reparta bien por toda la masa. (Nota: en la receta pone que se deben añadir todas las pepitas pero yo añadí sólo una taza y la media restante me sirvió para ponerlas por encima de las galletas antes de hornear, pues, si hacemos lo que dice la receta, no quedan pepitas por fuera).

3. Haz las galletas.

- Forma bolitas con la masa y ponlas, separadas entre sí (porque si no se pegan al subir), sobre la bandeja forrada con papel de horno. Cuécelas en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos. Deja enfriar y sirve.
Otras ideas:

- Puedes sustituir el chocolate por frutos secos picados o frutas escarchadas.

- Puedes darle distintas formas a las galletas. Extiende la masa con el rodillo, forma una plancha de 1 centímetro de grosor y recórtala con cortapastas de distintas formas.

9 comentarios:

El Oteador de los Mercados dijo...

Esas son las típicas galletas que coges una, luego otra... y asi hasta que te las terminas todas, porque no puedes parar.

silvia dijo...

Quierooooo,no pararía es verdad,irían una detrás de otra.magníficas ;))

Sabino Martínez Marín dijo...

Joder tía, pues si que me ha emocionao. Ya sabes que pa mi sois los tres mi segunda familia.
Sí, con estas galletas no paras de zampar. Así estoy yo, que cualquier día se me revienta la maya de la hernia. Jajaja

raquetuille dijo...

Muchas gracias, le haré saber al chef vuestras opiniones y le diré que a la otra reparta unas cuantas por aqui!!!! jejejeje

sebeair dijo...

que buenísimas se ven esas galletas raquel te las voy a tener que copiar aunque tarde tanto como cuando te copié los doo waps, jaja. Besos.

LA NUBE DE ALBA dijo...

Que ricas para acompañar mis infusiones!! te robo una!! o dos!!
Besitos!

Cris dijo...

Que galletas tentadoras, me sumo al club de fans!
Besitos

Raquetuille dijo...

Sebe: me alegra que te enimes con ellas, la verdad es que están de vicio!!!!
Alba: puedes coger todas las que quieras a cambio de un trocito de tus maravillosas tartas!!!!
Cris: gracias por unirte al club de fans, se lo haré saber al chef!!!!
Besos para todas y gracias por comentar estas galletas de mi amigo.

Alba dijo...

Menuda pinta!!!Me cojo unas pocas, y ya de paso, me quedo por aquí siguiéndote!. Te paso el enlace a mi blog nuevo, por si le quieres echar un vistazo,Besos!!!
http://gozoaetagazia.blogspot.com/

Related Posts with Thumbnails

A cocinar con Raquetuille!!! Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino