Browdalenas con corazón de fresa

Bien, después de la emoción del regalo y de los 100 seguidores toca ponerse a currar de nuevo, que una no tiene 100 seguidores por tocarse la nariz!!!!! jejejejejeej
Os voy a pasar la receta de las Browdalenas, nombre que me he inventado yo misma al fusionar madalena y brownie, ya que son madalenas de brownie de chcolate. Tampoco me rebané mucho los sesos con el nombrecillo, jjiisiiss y esque con lo que hay que rebanarselos es con las recetas!!
Las llevé a la reunión de Tupper sex que tuve con algunas amigas, y aunque mi madre y mi hermana me dejaran colgá, me fuí con mi tia Lourdes y nos lo pasamos genial!!!! Las browdalenas triunfaron como la coca cola, hasta Bea, que fue quien nos hizo la reunión me felicitó. Xe que bones!!!!! Y el Tupper sex, la mar de divertido, ya tengo ganas de organizar otro pero esta vez en mi casa!!!!! jeejejejejeej
BROWDALENAS CON CORAZÓN DE FRESA
Ingredientes:
Madalenas:
6 huevos
125gr de azúcar
125ml de leche
250gr de chocolate fondant
250gr de mantequilla s/sal
1 sobre de levadura
160gr de harina de repostería
100 gr de nueces
1 chorrito de esencia de vainilla
Cobertura:
Ganaché de chocolate blanco (450ml de nata para montar, 450gr de chocolate blanco)
Azúcar de color azul (receta aquí)
calaveritas de pica-pica
Relleno:
mermelada de fresa
Elaboración:
Fundimos el chocolate con la mentequilla en el micro a tandas de 30seg para que no se nos queme y removiendo entre tanda y tanda para aprovechas el calos residual. Reservamos en la nevera.
En un bl, batimos los huevos junto con el azúcar con las varillas electricas hasta que doblen su volumen, unos 5 minutillos más o menos.
Añadimos la leche y seguimos batiendo, ahora, tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos incorporando poco a poco mezclando bien con una lengua de silicona. le echamos un chorrito de esencia de vainilla y seguimos removiendo hasta verlo bien integrado. Le incorporamos el chocolate fundido y las nueces y lo movemos bien con la lengua, ehhh la de silicona ehhh!!!
rellenamos los papelitos de las madalenas y las horneamos a 180º unos 20 minutillos.
Mientras hacemos el ganaché de chocolate blanco, para ello, calentamos la nata en un cazo y antes de que hierva le echamos el chocolate a trozos, removemos hasta que está todo fundico y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y uego en le frigo hasta el día siguiente.
Cuando estánbien frias, yo me esperé al día siguiente, con el descorazonador de manzanas, les hacemos un hueco en el centro y lo rellenamos con una cucharadita de mermelada de fresa, volvemos a cerrar el hueco con el trocito de madalena que sale del descorazonador y así con todas.
Montamos con las varillas electricas el ganaché de chocolate blanco y vamos recubriendo las browdalenas con él, poniendo una cucharada de chocolate en el centro y extendiendolo hacía los extremos con una espátulao cuchillo sin sierra.
Volcamos el azúcar azul en un plato llano y cogemos las browdalenas una por una y les damos vueltas para rebozar el cantito con el azúcar. Las decoramos con las calaveritas, que yo las he conseguido en una máquina, de la Vital, de esas que con 50 céntimos te llenas la mano, y listas.
Monísimas de la muerte, ahhh y bomba calorica a tope!!!!! No aptas para las qe estais en plena operación bikini!!!! jejejejejeejej
Siento mucho tentaros, pero es mi deber!!!!!