Pizza integral de espinacas y quesos

Hola amig@s, como todo el mundo me está bombardeando con dietas milagro, la operación bikini y cosas así, os pongo esta recetilla para contribuir en la pérdida de grasas, michelines y barrigas penchollosas!!! Para que no me digais que os tiento ehh!!!!

Venga al lio:

PIZZA INTEGRAL DE ESPINACAS Y QUESOS

Ingredientes:

Masa:

100 gr de agua

25 gr de aceite

10 gr de levadura prensada

200 gr de harina integral
1/2 cucharadita de sal
Relleno:
1 paquete de espinacas congeladas (2 cubos de las de mercadona)
queso philadelphia light
palitos de cangrejo
un rulo de queso de cabra
Elaboración:

Ponemos los líquidos en el vaso de la thx y le damos 30seg 37º vel 1. Añadimos la levadura desmigada y mezclamos 5 seg vel 4. Añadimos la harina y la sal y mezclamos 1 minuto vel espiga. Sacamos del vaso y formamos una bola que introducimos en un bol, la tapamos con un paño y dejamos que repose unos 20 minutillos.

Una vez ha levado, la estiramos con el rodillo y la pasamos a una bandeja de horno. Le ponemos una buena capa de queso philadelphia, le añadimos las espinacas previamente descongeladas en el micro 8 min a máxima potencia. Cortamos los palitos de cangrejo y los ponemos por encima de las espinacas y por último le añadimos rodajas de queso de cabra.

Horneamos durante 20 minutos a 225º con el horno previalmente precalentado.
Lista para comer!!!! La masa es la de la pizza pero sustituyendo la harina de fuerza por integral y haciendo la mitad de las cantidades del libro porque como era para mi sola... Quiero dar las gracias a Chris Mur por la idea del relleno, queda genial de verdad!!!!